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幻のアフリカ納豆を追え!

そして現れた〈サピエンス納豆〉

著者:高野秀行/著
価格:1,900円+税
刊行日:2020/08/27

出版社:新潮社
ISBN:978-4-10-340072-1
Cコード:0095
[単行本](日本文学、評論、随筆、その他)

世界最大の納豆地帯は西アフリカ!? IS支配地域から南北軍事境界線まで、未知なる納豆を追い求める。驚天動地の熱愛発酵大紀行!



内容紹介

究極の納豆は、アフリカの辺境に存在した――。知と食欲を刺激する前人未踏のミステリー冒険譚! アジア辺境の納豆の存在を突き止めた著者が、今度は、IS出没地域から南北軍事境界線まで、幻の納豆を追い求める。隠れキリシタン納豆とは。ハイビスカスやバオバブからも納豆がつくられていた!? そして、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは一体。執念と狂気の取材が結実した、これぞ、高野ワークスの集大成。