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別冊ESSE

à table SHIMA vol.2 夏号


著者:タサン志麻/著
価格:1,000円+税
刊行日:2022/06/15 [ calendar_today Google ] [ calendar_today Yahoo! ]
出版社:扶桑社
ISBN:978-4-594-61878-0
Cコード:9477
[ムック・その他](家事)


内容紹介

伝説の家政婦・志麻さんの料理を中心とした暮らしを提案するライフスタイルマガジン

“楽しく料理し、楽しく食べる”をコンセプトに、志麻さんが実践する、フランス流の考え方や、フランス家庭料理の作り方など、日々のごはんづくりがラクになって、暮らしが楽しくなるヒントが満載。
レシピ本では語られない食への考え方や料理にまつわるエピソードなど、美しい写真と読み応えたっぷりの内容でお届けします!!

Vol.2のテーマは「夏をもっとおいしく!」

Contents
第1章●私の好きな夏ごはん10
第2章●お昼は麺!麺!麺!
第3章●ひんやりのなつおやつ
その他、「コストコのはなし」など、夏を楽しく乗りきれる企画が盛りだくさん

タサン志麻

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大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち、「より自由でおおらかなフランスの家庭料理のエッセンスを伝えたい」と家政婦に転身。2015年よりフリーランスの家政婦として独立。訪問先の家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約の取れない家政婦」としてメディアで注目される。フランス人の夫と3人の子どもと5人暮らし

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